Les Gîtes du Sarrat

Terroir de caractère, le pays d'Olmes a été façonné tout au long des siècles par une histoire mouvementée : le Catharisme, dont le symbole en Ariège demeure toujours le château de Montségur, était principalement concentré en Occitanie. Il a subit une violente répression armée à partir de 1208 lors de la croisade contre les Albigeois.

Voici l'histoire du château de Montségur qui demeure en Ariège le symbole de cette résistance  :